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チリ編

	パイラ Paila サンチャゴ 1500ペソ（約270円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★★★ ★★★★ クセ ★★ ★★★★
魚介のスープ。ムール貝やあさりなど、いろいろな貝の他にウニなども入っていた。 テツヤ：あっさりした味だが、とてもおいしい。貝のダシがいい感じ。 トモ：おいしいけど、パクチー（コリアンダー）が入ってるのがダメ、私嫌いなので。

	マリスコス・ミクスト（正式名称不明） Mariscos　Mixto（？） プエルトモン 2500ペソ（約450円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★★ ★★★ クセ ★★ ★★
生貝とウニとフジツボの盛り合わせ。生貝はアサリ、ホタテ、ムール貝、赤貝（？）など腹一杯食える。ウニやフジツボも入ってるので一度にいろいろ味わえてお得。 テツヤ：生貝って日本じゃ高くて、大量に食う機会って無いじゃないですか？ 僕もこんなに食ったの初めて、大満足。 トモ：何て呼ぶのかわからないけど、アレもコレもと指差していたら全部入れてくれた。一度にいろいろ味わえてお得。

	ピコロコス Picorocos サンチャゴ・プエルトモンなど 2000ペソ（約320円） で8個ほど 　 テツヤ トモ 味 ★★★★ ★★★ カ二度 ★★★★★ ★★★★
茹でたフジツボ。意外にも、カニにそっくりな味と食感。日本のより巨大で、サイズはレモンより一回り大きいほど。 テツヤ：まあ、カニのほうが当然旨いんだけどそれに迫るレベル。フジツボの観察もできて勉強になる。 トモ：フジツボがこんなに食べれるとは思わなかった。是非食べて欲しいモノの一つ。

	エリッサ Erisos サンチャゴ・プエルトモンなど 2000ペソ（約320円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★ ★★★ コク ★★ ★★
生ウニ。量はすごいが日本のモノと比べると大味でコクがない。 テツヤ：ウニ単品（2000ペソ）はこの写真の数倍は入ってました。 トモ：ウニが大好きな人にはオススメかも。私たちはそれほどウニ好きじゃないので…

	クラント Clanto ポトシ 2500ペソ（約450円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★★ ★★★★ 量 ★★★★★ ★★★★★
海鮮風ポトフ。プエルトモンの料名物料理。貝やチョリソー、鶏肉、ジャガイモ、謎の練物、その他…を煮込んだポトフのような料理。（写真は一人前ではありません。） テツヤ：具だくさん、スゴいボリュームなので一人前でも2人で食べきれなかった。味は良い。 トモ：朝行くと前日の残りが出てくることが多い。お昼に行った方がいいかもね。

	メルーサ・フリトス Merwza Fritos 各地 1000ペソ（約160円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★ ★★★ クセ ★★ ★★
白身魚のフライ。メルーサはチリで広く食べられている白身の魚。付け合せの主食はポテトや米などから選べることが多い。 テツヤ：魚市場での食事は、庶民的かと思いきや、実は安くもない。 安食堂で魚を食べるとこんな感じ。ボリュームたっぷりだけど、色気はない。 トモ：そうだね、野菜とか無いよね。「さあ、食え。」って感じで、どーんと出てくる。

	アトゥン Atun イースター島 相場：3000ペソ／kg　（約550円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★★★ ★★★★★ 鮮度 ★★★★★ ★★★★★
獲れたてのマグロ。刺身はもちろん、何で食っても旨かった。 イースター島ではたぶん、島一番のごちそう。 テツヤ：僕らのいたキャンプ場は漁港のすぐそばだったが、マグロは人気があるのですぐ売れてしまう。運良くレストランの人が買ったものを、少々高め17500ペソ（約3200円―3500ペソ／kg）で売ってもらった。これは5kgの小型で2人で食べるには丁度良かった。 トモ：私達は2人で5kgのまぐろは食べであった。毎日食べてたよね。刺身、お茶漬け、焼き魚、ツナおにぎり、唐揚…最後のほうはさすがに飽きたけど、美味しかった。イースター島はこの旅行で一番楽しかった場所の1つだけど、マグロのおかげでもある。

	ムール貝 Choritos ビーニャ・デル・マール 800ペソ／kg　（約140円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★★★ ★★★★ 鮮度 ★★★★★ ★★★★★
ムール貝。日本のものより大きくて美味しい。 テツヤ：日本のムール貝より、断然旨かった。特に新鮮なモノは、ケタ違い！感動の旨さ。 トモ：私も日本のムール貝ってそんなに好きじゃないんだけど、これは美味しかった。

	カラマール ???? ビーニャ・デル・マール 500ペソ／kg　（約90円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★ ★★★ 安さ ★★★★★ ★★★★★
イカの切り身。もとは体長1〜2メートルの大きなイカ。 テツヤ：安いのでバンバン使える。味は並み。 トモ：切り身は場所によって、スジが多いものがある。柔らかい場所を選んで買おう。

	カルネ・アサド Carne Asado サンチャゴ 1500ペソ（約270円） 　 テツヤ トモ 味 ★★★ ★★★ クセ ★★ ★★
牛肉の炭火焼き。南米ならどこでも食える料理。 テツヤ：チリ編は、気が付けば全てシーフードだったので、肉も混ぜてみた。 トモ：私たちはシーフードばかり食べていたけど、チリだって肉料理やピザもやってます。